Les animaux

Autres animaux mignons

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  Écureuil roux européen

  Allemagne

  Un grand classique des forêts à la chair fine. L’écureuil roux surprend par la tendreté et la délicate saveur noisettée de sa viande.

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  Furet de sable

  États-Unis

  Cette petite créature au pelage doux, saura vous séduire avec sa viande blanche semblable à de la volaille en plus tendre.

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  Hérisson pygmée

  Allemagne

  Contrairement à ce que l'on pourrait croire, le hérisson est d'une tendresse inégalée. Parfait pour être utilisé en mousse, cette petite merveille pourra vous rappeler la finesse d'une mousse de canar

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  Panda Roux

  Népal

  Le Panda Roux offre une chair blanche particulièrement proche de celle des poissons. Parfaitement adaptée à la cuisine de viande crue, cet animal est idéal en sushi.

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  Phoque commun

  Norvège

  Le bébé Phoque de Norvège a la particularité d'offrir une viande à la saveur incomparable et aux possibilités infinies. La polyvalence de cette chair nous permet notamment de vous proposer la meilleur

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