FiletMignon
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Mignon à souhait !
Ces petites boules de poils ne sont-elles pas mignonnes ?
Vous les aimerez encore plus lorsque notre chef vous aura préparé un de ses plats délicieux !
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Un savoir-faire historique
Depuis plus de deux décennies, le chef transmet sa recette mythique du tendre filet mignon de chaton cuit lentement à basse température.
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Les Nouveautés
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Chat-pot à la provençale
Recette ancestrale proposée ici en deux variantes, la classique à base de European shorthair ou bien l'ambitieuse (cuisiné par notre cheffe Ga-L) à base de chat Sphynx. Ce chat sans poils à la peau te
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À propos de Nous
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Qui sommes-nous ?
Issue d’une tradition familiale vieille de plus de 9 décennies, la recette du filet mignon de chaton basse température est le fondement de FiletMignon. Lancée il y a plus de 20 ans, l’entreprise est désormais propriétaire d’une chaîne de 7 restaurants à travers la France.
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La tradition FiletMignon
L’entreprise familiale de FiletMignon est très attachée à ses valeurs traditionnelles. La plupart des recettes tiennent de traditions familiales ou régionales comme le Filet mignon de chaton ou encore le mijoté de Minou.
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Nos engagements
En plus de ces valeurs traditionnelles, nous veillons également à nous adapter à l’évolution du monde dans lequel nous vivons. C’est pourquoi depuis 2019, nous veillons à informer au maximum de la présence d’allergènes dans notre cuisine. Nous nous efforçons de rendre nos produits accessibles au plus grand nombre.
